Банановые панкейки

ИГРЕДИЕНТЫ 
- Бананы 200 г
- Мука 150 г
- Молоко 150 г
- Сахар 2 ст. ложки
- Яйца 1 шт
- Масло растительное 30 г
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Соль 2 щепотки 

---

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления банановых панкейков. Будет идеально, если они будут комнатной температуры.

2. В отдельную миску просеиваем муку (150 г) и добавляем разрыхлитель (1,5 ч. ложки) 3. В большой миске разминаем банан вилкой. Делать это блендером не советую, банан буквально превращается в жидкость, а нам нужна густая масса. 4. Добавляем к банану яйцо, сахар (2 ч. ложки), 2 щепотки соли и растительное масло (30 г) и тщательно перемешиваем до объединения ингредиентов. 5. Немного разогреваем молоко, добавляем в миску и перемешиваем. 6. Добавляем в миску муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. Тесто готово, теперь будем выпекать сами панкейки. 7. На средней мощности плиты хорошенько разогреваем сковороду. Половником или большой ложкой наливаем тесто на горячую сковороду. Лейте тесто в середину блинчика, оно будет само растекаться. Если будет нужно, немного подравняйте, чтобы круги получились максимально ровные. Я обычно жарю по одному панкейку диаметром 11-12 см прямо по центру сковороды. 8. Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать наш панкейк. У меня первая сторона выпекается 1,5 минуты, вторая — 1 минуту. 9. Жарим панкейки с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны. ГОТОВО!